Milföylü Pizzacıklar ve Sosis Tarifi
Malzemeler
- Hazır milföy hamuru (dilerseniz ev yapımı da kullanabilirsiniz)
- Bir kaç adet taze veya pratik sosis
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı su (salça ile karıştırmak için)
- Yarım yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- İsteğe bağlı olarak çeşitli pizza üzeri malzemeleri: sucuk, pastırma, zeytin, mısır, biber, domates
- Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
- Baharatlar: Kekik, karabiber, pulbiber
Hazırlık ve Pişirme Süreci
Sosisli milföy hazırlama: Milföy hamurunu hafifçe unlayarak incecik açın. Ardından, hamuru dikdörtgen veya kare biçiminde kesin. Her bir parçanın ortasına bir sosis yerleştirin ve dikkatlice hamuru sosisin etrafına sarın. Sarma işlemi sırasında hamurun uçlarını iyice yapıştırmayı unutmayın. Sosislerin dışına taşmamasına dikkat edin, böylece pişerken dağılmazlar.
Fırınlama öncesi: Hazırladığınız milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine hafifçe yumurta sarısı sürerek parlak ve kızarmış bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca, arzu ederseniz üzerine çörek otu veya susam da serpebilirsiniz.
Pizza tarzı hazırlık: Bir başka yöntem ise, milföyleri büyükçe kare veya daire şeklinde kesin. Üzerine hazırladığınız domates salçasını suyla açıp sürün. Ardından, dilerseniz çeşitli malzemelerle (sucuk, zeytin, biber, mısır gibi) süsleyin. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve kekik, karabiber gibi baharatlar ekleyin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 180-200 derece (356-392°F) fırında yaklaşık 10-15 dakika, ya da üzerleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrollü olmalısınız.
Sunum ve Servis
Fırından çıkan sıcak milföy pizzacıklarınızı dilerseniz birkaç dakika dinlendirip, hemen servis yapabilirsiniz. Yanında taze yeşillikler ve yoğurt ile sunum yapmanız misafirlerinize hoş bir ikram olacaktır. Çocuklar ve yetişkinler için oldukça pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Yaptığınızın tadını çıkarın ve afiyetle yiyin!