Milföylü Çıtırlar Tarifi – Pratik ve Lezzetli Atıştırmalık

Milföylü Çıtırlar Tarifi İçin Malzemeler

• Hazır milföy hamuru (istediğiniz kadar)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı taze süt
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı susam
• Yarım tatlı kaşığı deniz tuzu veya dilediğiniz tuz

Milföylü Çıtırlar Tarifi - Hazırlık ve Püf Noktaları

İlk olarak milföy hamurunu oda sıcaklığında hafifçe yumuşatın veya hafifçe çözdürün. Ardından, tüm baharatları ve sütü küçük bir kasede iyice karıştırın. Bu karışıma yumurta sarısını da ekleyip pürüzsüz bir sos elde edin.

Milföyleri dikkatlice açın ve her bir kare veya dikdörtgen şeklinde kesin. Kesilen milföylerin üzerlerine hazırladığınız baharatlı karışımdan fırça yardımıyla sürün. Bu aşamada, milföylerin kenarlarını boş bırakmamaya özen gösterin, böylece lezzetli ve çıtır çıtır olur.

Hazırladığınız milföyleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine tekrar hafifçe yumurta sarısı sürerek altın sarısı rengini almasını sağlayın. Son olarak, susam, çörek otu ve pul biberi serpiştirin.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, milföyler altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, sıcak ve çıtır çıtır servis yapabilirsiniz. Çayın yanında veya atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bu nefis tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Afiyet olsun!