Milföyde Sosis Tarifi: Lezzetli ve Pratik Atıştırmalık
Malzemeler
- 1 paket taze milföy hamuru (genellikle 250g veya 2-3 adet milföy yaprakları)
- 8-10 adet kaliteli sosis (tercihen küçük boy veya uzun sosisler, tercihe göre dana veya tavuk sosis)
- 1 adet büyük boy yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
- 1 yemek kaşığı susam (üzerine serpmek için)
- İsteğe bağlı olarak karabiber, kekik veya pul biber (tatlandırmak için)
Hazırlık ve Yapılış
Başlangıç olarak milföy hamurunu oda sıcaklığında yumuşatın, böylece kolayca açılır ve şekil verilir. Milföy hamurunu hafifçe unlayarak merdane ile açın ve yaklaşık 30x30 cm’lik bir kare elde edin.
Hamuru dikdörtgen veya kare şeklinde keserek, her bir parçayı yaklaşık 10x10 cm boyutunda dilimlere ayırın. Her dilimin ortasına bir adet sosis yerleştirin. Ardından, hamuru sosisin etrafına dikkatlice sararak rulo yapın. Ruloların uçlarını hafifçe bastırarak mühürleyin.
Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine birer fırça ile yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Bu, milföylerin güzelce kızarmasını ve üzerlerinin parlak görünmesini sağlar.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve hazırladığınız milföy rulolarını yaklaşık 20-25 dakika, altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Pişirme sırasında milföylerin üzerine hafifçe kontrol edin, gerekirse fırın ısısını ayarlayın.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika soğumasını bekleyin. Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Dilerseniz yanına domates, salatalık veya ketçap ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu pratik ve lezzetli milföyde sosis tarifini sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.