Milföy Poğaça Tarifi ve Yapım İpuçları

Milföy Poğaça İçin Gerekli Malzemeler

• 2 paket hazır milföy hamuru, taze ve yumuşak yapısıyla
• 1 orta boy paket inek peyniri, iyice ezilmiş veya ufalanmış

Üzerine Sürmek İçin Gerekenler

• 3 adet taze yumurta sarısı, parlaklık ve altın rengi görünüm için
• 1 tatlı kaşığı kaliteli sıvı yağ, yumuşaklık ve parlaklık katması için
• 1 çimdik toz şeker, poğaçaların hem göz alıcı görünmesi hem de tatlı bir dokunuş sağlaması amacıyla

Milföy Poğaça Tarifinin Hazırlanışı

İlk olarak, milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletin. Ardından, hamurları dikkatlice açın ve kesme yerlerinden dikkatlice kesin. Her bir milföy parçasını, önceden hazırlayıp ezdiğiniz peynir ile eşit şekilde doldurun. Daha sonra, peynirle doldurulan hamurları dikkatlice üçgen veya istediğiniz şekilde kapatın. Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve üzerine biraz sıvı yağ gezdirin. Son olarak, önceden ısıtılmış fırında, altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakika olup, poğaçaların üzerinin parlak ve iştah açıcı görünmesini sağlar.