Maydanozlu Sarımsaklı Ekmeğin Detaylı Tarifi
Maydanozlu Sarımsaklı Ekmeğin Malzemeleri
- 7-8 adet bayat ekmek dilimi (bazı dilimler küçük olabilir, esneklik gösterebilirsiniz)
- Yarım demet taze doğranmış maydanoz (daha fazla isterseniz artırabilirsiniz)
- 2 diş taze sarımsak (dilerseniz sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 5 yemek kaşığı kaliteli sızma zeytinyağı (zeytinyağının aroması ekmeğe güzel bir lezzet katacaktır)
Hazırlık ve Pişirme Süreci
Geçen yıl Bükreş'te Caru’cu Bere restoranında servis edilen ve oldukça beğenilen bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Ben sarımsakları rende kullanarak hazırladım, dilerseniz sarımsakları döverek de kullanabilirsiniz. Tüm malzemeleri derin bir kapta iyice karıştırın, ardından bayat ekmek dilimlerini hazırladığınız karışıma batırın veya sürün. Ekmeğin her yerine eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırını kullanarak, ekmekleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Pişirme süresi ekmek dilimlerinin kalınlığına ve fırına göre değişebilir, yaklaşık 10-15 dakika yeterli olacaktır. Fırından çıkar çıkmaz sıcak servis yapın ve dilerseniz üzerine biraz daha taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.
Biz ailecek bu lezzeti çok sevdik ve sürekli yapmaya başladık. Özellikle kahvaltı ve akşam çorbası yanında harika gidiyor. Denemenizi tavsiye ederim, eminim siz de beğeneceksiniz!