Lor Peynirli Biber Tarifi: Lezzetli ve Pratik Tarif
Lor Peynirli Biber Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- İri ve taze sivri biberler (istenilen miktarda)
- Yüksek kaliteli lor peyniri (100 gram veya damak zevkine göre artırılabilir)
- İnce kıyılmış taze maydanoz (bir avuç)
- Yarım çay kaşığı pul biber veya damak tadına göre ayarlayabilirsiniz
Kızartma İçin Gerekli Malzemeler
- Sıvı kızartma yağı (gerekli miktarda, kızartma işlemi için yeterli olmalı)
Adım Adım Lor Peynirli Biber Tarifi
İlk olarak, biberleri dikkatlice yıkayın ve kağıt havlu veya temiz bir bezle iyice kurulayın. Ardından, her bir biberin üst kısmını hafifçe keserek veya hafifçe açarak içlerini temizleyin. Bu işlemi yaparken dikkatli olun, çünkü biberler hassas olabilir.
Bir kase içinde, ince kıyılmış maydanozları, lor peynirini ve pul biberi iyice karıştırın. Karışımın kıvamını kontrol ederek, gerekirse biraz daha lor peyniri ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız peynirli karışımı, biberlerin içlerine dikkatlice doldurun.
Daha sonra, geniş bir tavaya veya kızartma tenceresine yeterli miktarda sıvı yağı koyun ve kızdırın. Yağın iyice ısındığından emin olduktan sonra, peynirle doldurulmuş biberleri dikkatlice içine yerleştirin. Biberleri altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika boyunca orta ateşte kızartın. Biberlerin her iki tarafını da eşit şekilde kızartmak için gerektiğinde çevirin.
Fritöz veya kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını süzün. İsterseniz, kızartılmış biberleri dilimleyerek veya bütün olarak servis yapabilirsiniz. Yanında taze limon dilimleri ve yoğurt ile servis edebilirsiniz. Bu lezzetli ve pratik tarif, özellikle meze veya aperatif olarak sofralarınızı zenginleştirecek.
Afiyet olsun!