Lezzetli ve Sağlıklı Frittata Tarifi
Frittata Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 3 büyük boy yumurta (organik ve taze tercih edin)
- Yarım demet taze maydanoz, ince kıyılmış
- Bir tatlı kaşığı kuru fesleğen (taze fesleğen kullanmak isterseniz miktarı artırabilirsiniz)
- İki dilim rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan peyniri (damak zevkine göre seçebilirsiniz)
- 2 adet olgun domates, küçük küpler halinde doğranmış
- İsteğe bağlı olarak, birkaç dilim pastırma veya sucuk (kavrulmuş ve küçük doğranmış)
- 1 su bardağı krema (daha hafif bir tarif için azaltabilirsiniz)
- Bir tutam karabiber
- Pul kırmızı biber (damak tadına göre ayarlayın)
- Tuz (damak zevkine göre)
Frittata Hazırlama Adımları
İlk olarak, derin ve geniş bir karıştırma kabında yumurtaları kırın ve pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Ardından, ince kıyılmış maydanozları, fesleğeni, rendelenmiş peynirleri ve krema ekleyerek yavaşça karıştırın. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve pul kırmızı biberi ilave edin.
Orta boy bir tavayı hafifçe zeytinyağı ile yağlayın ve ısıtın. Hazırladığınız karışımı tavaya dökün ve spatula yardımıyla eşit şekilde yayın. Kapağı kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika, yumurta tamamen katılaşana kadar pişirin. İsterseniz, pişirme sırasında üzerine biraz daha peynir serpebilirsiniz.
Frittatayı dikkatlice dilerseniz dilimleyerek sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında taze yeşillikler ve dilerseniz yoğurt ile mükemmel bir kahvaltı veya hafif bir öğün alternatifi oluşturur.