Lezzetli ve Pratik Tuzlu Kraker Tarifi
Tuzlu Kraker İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- 1 adet büyük boy yumurta
- Pul biber
- 2 yemek kaşığı dilimlenmiş peynir (tercihen kaşar veya beyaz peynir)
- Göz kararı un (yaklaşık 2-2.5 su bardağı, yumuşak ama ele yapışmayan kıvamda)
- Dilerseniz üstü için çörek otu, susam veya çörek otu karışımı
Pratik Tuzlu Kraker Yapımı
İlk olarak, geniş bir yoğurma kabına sıvı yağı, yumurtayı ve tuzu ekleyerek karıştırın. Ardından peynirleri küçük küçük doğrayıp karışıma ilave edin. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru fazla unlamamaya dikkat edin, yufkadan biraz daha yumuşak olması gerekir.
Hamur hazır olduktan sonra, hafif un serpilmiş tezgahta merdane yardımıyla yaklaşık 0.5 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru, kare veya dikdörtgen şeklinde keserek küçük parçalar haline getirin. Daha sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine tercihinize göre çörek otu, susam veya diğer baharat karışımlarını serpiştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika, altları altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra soğuması için bir süre bekleyin. Sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu pratik ve lezzetli tuzlu krakerleri kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak keyifle tüketebilirsiniz.