Lezzetli ve Pratik Krep Tarifi

Krep Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı temiz ve oda sıcaklığında su
• 1 su bardağı taze ve soğuk süt (alternatif olarak sadece su da kullanabilirsiniz)
• 2 adet büyük boy yumurta
• Yaklaşık 2 su bardağı un (kek kıvamından biraz daha akıcı olmalı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sıvı yağ (hamurun içine ve pişirme sırasında)

Krep Hazırlama Süreci

İlk olarak, genişçe bir karıştırma kabına su, süt ve yumurtaları ekleyin. Bu karışımı pürüzsüz ve köpürmemiş hale gelene kadar çırpın. Ardından, unu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırmaya devam edin, böylece topaklanma olmadan akışkan ve pürüzsüz bir hamur elde edersiniz. Son olarak, tuz ve sıvı yağı da ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamurun kıvamı kek hamurundan biraz daha akıcı olmalı; gerekirse biraz daha un veya sıvı ekleyebilirsiniz.

Bir tava veya krepe tavasını orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın. Hamurdan kepçe yardımıyla ince bir tabaka yayın, her iki tarafı da altın sarısı rengini alıncaya kadar pişirin. Pişen krepleri sıcak servis yapın, dilediğiniz iç harçlarla doldurabilir veya sade olarak tüketebilirsiniz.