Lezzetli ve Pratik Kaşarlı Patatesli Tava Tarifi
Malzemeler
- 8 adet orta boy patates, kabuğu soyulmuş ve yıkanmış
- 250 gram taze kaşar peyniri, rende halinde
- 1 tatlı kaşığı ince tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- Yarım çay bardağı kaliteli sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
Hazırlık ve Pişirme Süreci
Patatesler önce iyice yıkanır, kabukları soyulur ve rendelenir. Rendelediğiniz patatesleri hafifçe sıkarak fazla suyunu alabilirsiniz. Ardından, patatesleri büyük bir kapta tuz ve karabiber ile karıştırın. Rendelediğiniz kaşar peynirini de ekleyip iyice karıştırın.
Geniş ve yapışmaz bir tava veya tava kullanabilirsiniz. Önce kalan yarım çay bardağı yağı tavaya ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, karışımdan bir kepçe yardımıyla alarak tavaya yerleştirin ve hafifçe yaydırın. Patatesli karışımın üstüne tekrar kaşar peyniri serpiştirin ve kalan patatesleri de dikkatlice üst üste dizin. Tavanın altını orta ateşe getirin ve yaklaşık 10-15 dakika boyunca, altı altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
Sonra, dikkatli bir şekilde tavanın üzerinde bir tabak veya büyük bir servis tabağı kullanarak, patatesli karışımı ters çevirin ve diğer tarafını da kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Piştikten sonra, sıcak servis yapın ve dilerseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz veya baharatlarla süsleyebilirsiniz.
Bu nefis ve doyurucu tarif, kahvaltı, öğle veya akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Afiyetle yiyin!