Lezzetli ve Pratik Kaşarlı Patates Tarifi
Kaşarlı Patates Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 3-4 adet orta boy patates, tercihen ince kabuklu ve taze
- Yarım çay bardağı kaliteli sıvı yağ veya tereyağı
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş taze kaşar peyniri, yaklaşık 1 su bardağı
- Bir tutam tuz, damak zevkine göre ayarlanabilir
- İsteğe göre karabiber, paprika veya kekik gibi baharatlar
Kaşarlı Patateslerin Hazırlanışı
İlk olarak, patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyabilir veya kabuklarıyla kullanabilirsiniz. Patatesleri ince uzun veya dilim şeklinde dilimleyin veya aralıklarla derin ve dikkat çekici şekilde kesikler atın, böylece baharat ve yağ daha iyi nüfuz eder. Ardından, patatesleri geniş bir kaba alıp üzerine sıvı yağ veya eritilmiş tereyağını dökün. Tuz ve baharatları ekleyerek, patateslerin her tarafına eşit şekilde yayılacak şekilde karıştırın.
Fırın tepsisine, yağlı ve baharatlı patatesleri dizin ve önceden ısıtılmış 220 derece (420°F) fırında yaklaşık 25-30 dakika, patatesler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz, üzerine bolca rendelenmiş taze kaşar peynirini serpin ve peynirin eriyip kızarması için tekrar birkaç dakika fırına sürün. Alternatif olarak, peynir eriyene kadar mikrodalga veya ocakta hafifçe ısıtabilirsiniz.
Servis yapmadan önce, üzerine taze ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpebilir, yanında yoğurt veya acılı soslarla sunabilirsiniz. Bu lezzetli, çıtır ve peynirli patatesleri sıcak sıcak servis yapmayı unutmayın. Afiyet olsun!