Lezzetli ve Pratik Humus Tarifi

Humus İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı önceden haşlanmış ve yumuşatılmış nohut
• 1 fincan yüksek kaliteli tahin (susam ezmesi)
• 1 büyük diş taze sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• Yeterince tuz, damak zevkine göre ayarlanabilir
• İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı kremamsı mayonez veya yoğurt

Humus Nasıl Yapılır?

İlk olarak, haşlanmış nohutları derin bir robottan geçirerek pürüzsüz ve homojen bir kıvama getiriyoruz. Ardından, tahin, ezilmiş sarımsak ve kimyonu ekliyoruz. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, tatlarına göre tuz ilavesi yapıyoruz. Eğer daha kremamsı bir doku tercih ediyorsanız, mayonez veya yoğurdu da karışıma ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız humusu, servis tabağına alıp, üzerine hafifçe kızdırılmış tereyağı gezdiriyoruz. Son olarak, üzerini kırmızı toz biberle süsleyerek servis yapıyoruz. Ev yapımı humusunuz hazır, afiyet olsun!