Lezzetli ve Pratik Cupcake Tarifiniz
Malzemeler
- 2 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ (mümkünse ayçiçek veya mısırözü yağı)
- Yarım su bardağı taze süt
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 paket vanilya (5 gram)
- 1,5 su bardağı un (kontrollü eklenmeli, kıvama göre ayarlanmalı)
- 12 adet silikon veya kağıt cupcake kalıbı
Üzeri İçin Alternatif Süsleme Seçenekleri
- Çırpılmış krem şanti
- Çikolata sosu
- Renkli şekerler veya meyve dilimleri
- Hindistan cevizi veya fındık parçaları
Cupcake Hazırlama Aşamaları
1. Hamurun Hazırlanması: Yumurtaları büyük bir kapta kırın ve şekerle birlikte mikserle yaklaşık 3-4 dakika boyunca çırpın. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyip tekrar karıştırın. Bu karışım pürüzsüz ve hafif kabarık olmalı.
2. Kuru Malzemelerin Katılması: Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma yavaş yavaş ilave edin. Spatula veya mikserin düşük ayarında hafifçe karıştırarak, akışkan ve homojen bir hamur elde edin. Hamur çok katıysa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
3. Kalıplara Dökme ve Pişirme: Hazırladığınız hamuru cupcake kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Kalıpların yaklaşık 2/3’sini doldurun. Önceden ısıtılmış 175 derece Celsius fırında, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin, kürdan temiz çıkmalı.
4. Süsleme ve Servis: Cupcake’ler fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. İsterseniz üzerlerine çikolata sosu, krem şanti, renkli şekerler veya meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Daha şık görünmesi için krema sıkma torbası kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!