Lezzetli ve Pratik Corn Dog (Sosis Kaplama) Tarifi

İlk Duyduğunuzda Farklı Gelecek, Denediğinizde Mutluluk Katacak: Corn Dog Tarifi

İlk kez duyduğunuzda size yabancı gelebilecek, ancak denediğinizde vazgeçilmeziniz haline gelecek olan corn dog yani sosis kaplama tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum. Bu lezzetli aperatif, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir ve özellikle çocuklarınızın çok hoşuna gidecek. Dış kısmı mısır unu kaplaması ile hazırlanan bu tarif, hazırlaması oldukça kolay ve zaman almayan bir seçenek. Misafirlerinize farklı bir tat sunmak ya da evde kendiniz yapmak isterseniz, kesinlikle denemelisiniz. Orijinal adı ile Corn Dog nasıl yapılır, detaylarıyla anlatacağım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun! :)

Corn Dog (Sosis Kaplama) Orijinal Adı ile Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı mısır unu
• 1,25 su bardağı un
• 1/4 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz (opsiyonel, kullanmayabilirsiniz)
• 1 adet çırpılmış yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı bal
• 10-12 adet sosis (ortadan ikiye kesilmiş)
• 10-12 adet çöp şiş (ortadan bölünmüş)
• Sıvı yağ (kızartma için)

Corn Dog (Sosis Kaplama) Tarifi ve Yapılışı

1. Derin bir tencerede yağı kızdırmaya başlayın. Yağın yeterince kızdığından emin olun, yoksa hamur yapışabilir veya düzgün kızarmayabilir.
2. Orta ateşte ısıyı ayarladıktan sonra, geniş bir kapta mısır unu, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
3. Üzerine çırpılmış yumurta, süt, sıvı yağ ve balı ekleyip pürüzsüz ve akışkan kıvama gelene kadar iyice karıştırın. Hamur kıvamı, akışkan ve biraz yoğun olmalı.
4. Sosisleri kağıt havluyla kurulayın; nemli olursa hamur yapışmayabilir veya düzgün tutmayabilir.
5. Her sosis parçasına çöp şişleri geçirin. Bu, kızartma sırasında kolaylık sağlayacaktır.
6. Hazırladığınız hamurdan biraz alın ve uzun bir bardağa veya derin bir kaseye koyun. Çubuğu hamura batırın ve tüm yüzeyinin hamurla kaplandığından emin olun.
7. Hamura batırdığınız sosisleri dikkatlice kızgın yağa yavaşça bırakın. Her tarafı altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika, kontrollü şekilde kızartın.
8. İşte hazır! Kızaran corn dog’larınızı kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin ve sıcak servis yapın.

Corn Dog Tarifi İçin Püf Noktaları

• Yağın kızgınlığı çok önemlidir; yağı yeterince kızdırmadan kızartmaya başlamayın.
• Hamurun kıvamını ayarlarken, akışkan ve pürüzsüz olmasına dikkat edin, böylece sosisleri düzgün sarar.
• Sosisleri iyice kurulayın, aksi takdirde hamur yapışmayabilir veya düzgün tutmayabilir.
• Kızartma sırasında, sosisleri dikkatli ve kontrollü bir şekilde kızartın; aşırı fazla kızartmak ya da hamurun yanması gibi sorunlara yol açabilir.

Corn Dog Yanına Ne Gider?

• Yanında patates kızartması veya patates püresi tercih edebilirsiniz.
• Ketçap ve mayonez ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
• Sevdiğiniz diğer soslar veya hardal, ketçap gibi çeşnilerle birlikte sunabilirsiniz.

Corn Dog’un Kalorisi Ne Kadar?

• Bir porsiyon corn dog yaklaşık olarak 263 kalori içermektedir. Bu, porsiyon büyüklüğüne ve kullanılan malzemelere göre değişebilir.