Lezzetli ve Pratik Atıştırmalık Pankekler Tarifi

Atıştırmalık Pankekler İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet büyük boy yumurta: Taze ve oda sıcaklığında olması, pankeklerin kabarması ve yumuşak olması için önemli.
• 1 su bardağı süt: Tam ya da yarım yağlı tercih edebilirsiniz, karışımın akışkanlığını ayarlamak için kullanılır.
• 1.5 su bardağı un: Kek kıvamında hamur elde etmek için kullanılır, eğer daha hafif bir sonuç isterseniz tam buğday unu veya badem unu da deneyebilirsiniz.
• 2 yemek kaşığı toz şeker: Tatlandırmak ve hafifçe karamelize bir aroma katmak için idealdir.
• 1 paket kabartma tozu: Pankeklerin kabarmasını sağlar ve hafiflik kazandırır.
• 1 paket vanilya: Hamura hoş bir aroma ve lezzet katar.
• Yarım çay kaşığı tuz: Tatların dengelenmesine ve lezzetin ön plana çıkmasına yardımcı olur.

Atıştırmalık Pankekler Nasıl Yapılır?

Sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes ve pratik pankekler hazırlamak oldukça kolay. İşte adım adım tarif:

• Öncelikle, büyükçe bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve çırpıcıyla iyice çırpın.
• Daha sonra, sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin, böylece homojen bir sıvı elde edersiniz.
• Un, şeker, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp kuru malzemeleri eleyerek sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz ve akışkan bir hamur haline gelene kadar çırpın. Hamurun kıvamı, krepten biraz daha koyu olmalı; gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
• Genişçe bir tava veya krepe tavasını orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın.
• Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve hamurun yayılmasını sağlayın. Pankekler yaklaşık 2-3 dakika içinde kabarır ve kenarları hafifçe kızarır.
• Üzerleri göz göz olmaya başladığında, spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da 1-2 dakika pişirin.
• Hazır olan pankekleri servis tabağına alın ve üzerine bal, çikolata sosu, taze meyve veya sevdiğiniz diğer malzemelerle süsleyip servis yapın.

Çocuklar ve büyükler için hem sağlıklı hem de lezzetli bu atıştırmalık pankekleri kahvaltıda, ara öğünde ya da özel günlerde keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!