Leziz ve Sağlıklı Muzlu Pancake Tarifi

Muzlu Pancake İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 çay bardağı taze süt
• 1 çay bardağı sıvı bitkisel yağ
• 2.5 adet olgun ve tatlı muz
• 1 silme tatlı kaşığı toz tarçın
• Kakaolu aroma veya kakao tozu (isteğe bağlı)
• Pekmez veya bal (dilerseniz tatlandırmak için)
• Alabildiği kadar un (kontrollü eklenmeli, kıvamı akışkan olmalı)
• İsteğe bağlı olarak fıstık ezmesi veya ceviz içi

Muzlu Pancake Hazırlanışı

İlk olarak muzları küçük parçalar halinde ezip püre haline getiriyoruz. Ardından, tüm sıvı malzemeleri (yumurta, süt, sıvı yağ) derin bir kapta çırpıyoruz. Muz püresini ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra kuru malzemeleri (un, tarçın, kakao, pekmez) yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde edene kadar karıştırıyoruz. Hamurun kıvamı çok katı olmamalı, akışkan ve biraz sıvı kıvamda olmalı. Bir tavayı hafifçe ısıtıp, birkaç damla sıvı yağ ile yağlıyoruz. Yüksek ateşte değil, orta ateşte, büyükçe kaşık veya kepçe yardımıyla hamurdan alarak tavaya döküyoruz. Her iki tarafını altın sarısı renk alıncaya kadar pişiriyoruz. İsterseniz, pişerken pancake'lerin üzerine birkaç damla fıstık ezmesi veya ceviz içi ekleyebilirsiniz. Pişen pancake'leri sıcak servis yapın ve üzerine bal veya pekmez gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun, sağlıklı ve lezzet dolu bu tarifle kahvaltılarınız daha keyifli hale gelecek!