Leziz ve Pratik Pancake Tarifi

Pankek Tarifim İçin Malzemeler

• 2 adet büyük boy yumurta
• 1,5 su bardağı taze süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 2,5 su bardağı un (elekten geçirerek kullanmak daha pürüzsüz sonuç verir)
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gram)
• 1 paket vanilin (7-8 gram)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (daha yumuşak ve hafif kıtır kıtır pankekler için)

Pankek Tarifim Yapılışı

Malzemeleri hazırladıktan sonra, geniş bir karıştırma kabında önce yumurtaları çırpın. Ardından sütü ekleyerek iyice karıştırın. Şekeri ilave edip tekrar çırpın. Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma yavaş yavaş katın. Son olarak sıvı yağı ekleyip pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde edene kadar çırpmayı sürdürün.

Bir tava veya pancake tavasını orta ateşte ısıtın. Hafifçe yağlayın ve fazla yağı bir kağıt havluyla silin. Hamurdan yaklaşık bir kepçe alarak tavaya dökün ve yüzeyde kabarcıklar oluşmaya başlayınca, yaklaşık 2-3 dakika sonra spatula yardımıyla çevirin. Her iki tarafı da altın sarısı rengini alıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın ve üzerine bal, reçel veya taze meyveler ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!