Leziz ve Pratik Mücver Tarifi

Mücver Tarifinde Kullanılan Malzemeler

• 1 adet taze kabak, iyice yıkandıktan sonra rendelenmiş
• 1 adet yeşil soğan, ince kıyılmış
• 4 adet taze ıspanak yaprağı, doğranmış
• Yarım bağ taze maydanoz, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı lor peyniri veya isteğe bağlı olarak beyaz peynir
• 1 adet büyük boy yumurta
• 2 yemek kaşığı un, kıvama göre ayarlayın
• Kırmızı pul biber, tuz ve isteğe bağlı baharatlar

Kızartmak İçin Gerekli Malzemeler

• Sıvı kızartma yağı (ayrıca ayarlanabilir miktarda)

Mücverin Hazırlanışı

İlk olarak, kabakları güzelce rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. Ardından, ince kıyılmış yeşil soğan, doğranmış ıspanak ve maydanozu geniş bir kapta birleştirin. Üzerine lor peynirini ekleyin.

Bir yumurta kırın ve malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra, unu yavaş yavaş ilave ederek karışımın akışkan ve yapışkan kıvama gelmesini sağlayın. Tuz, pul biber ve diğer baharatları damak zevkine göre ekleyin.

Derin bir tava veya kızartma tavasında bolca sıvı yağı ısıtın. Yağ kızgın hale geldiğinde, hazırladığınız karışımdan küçük kaşıklar yardımıyla alıp yağa koyun. Üzerlerini hafifçe düzleştirin ve altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

İki tarafı da kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın ve yanında yoğurt veya domates sosu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!