Leziz ve Pratik Minik Patates Topları Tarifi

Malzemeler

• 1 büyük boy patates (yaklaşık 300-350 gram), haşlanmış ve püre haline getirilmiş
• Bir avuç taze maydanoz, ince kıyılmış
• 1 kase yoğurt (sade, tam kıvamında)
• 1 diş taze sarımsak, ezilmiş veya ince kıyılmış
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı acı veya tatlı)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, damak tadına göre ayarlanmış

Hazırlık ve Sunum

İlk olarak, haşlanmış patatesleri büyük bir kaseye alıp püre haline getirin. Ardından, ince kıyılmış taze maydanozu ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak küçük toplar şekli verin. Topların çok sıkı olmamasına dikkat edin, hafifçe yumuşak kalmaları daha lezzetli olur.

Yoğurdun içine ezilmiş sarımsağı ekleyip, iyice karıştırın. Bu karışımı, patates toplarını servis edeceğiniz tabağın üzerine yerleştirin. Bir tavada tereyağını eritip, içerisine pul biberi ekleyerek hafifçe kızdırın. Bu sıcak sosu, patates toplarının üzerine gezdirin veya yanında servis yapın. İsterseniz, yanında taze yeşilliklerle de sunabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu pratik ve lezzetli tarif, özellikle çay saatleri veya meze olarak sofralarınıza renk katacaktır.