Leziz ve Pratik Kroket Tarifi

Kroket Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 3 büyük boy patates
• 1 yemek kaşığı un (tercihen un veya mısır nişastası)
• 1 adet büyük yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 çay kaşığı deniz tuzu veya damak tadınıza uygun tuz

Kroket İç Harcı

• İstediğiniz miktarda rendelenmiş kaşar peyniri veya dilerseniz başka peynir çeşitleri

Kroket Üzerine ve Kızartma Aşamaları

• 1 adet büyük boy yumurta (üzeri için çırpılmış)
• Bir kase un (kuru ve pürüzsüz)
• Bir kase galeta unu (kızartma için hazır)
• Kızartmak için sıvı yağ (ayrıca ayçiçek veya mısır yağı tercih edebilirsiniz)

Kroket Yapımının Adımları

İlk olarak, patatesleri kabuklarından ayırıp iyice haşlayın ve püre haline getirin. Ardından, püreye un, yumurta sarısı, tuz ve karabiberi ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve içlerine rendelenmiş kaşar peynirini koyup dikkatlice kapatın.

Hazırladığınız kroketleri önce un serpilmiş tabağa, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Her bir kroketi güzelce kapladıktan sonra kızgın yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında kroketlerin eşit pişmesi için ara ara çevirin.

Servis yapmadan önce fazla yağını almak için kağıt havluya çıkarın. Sıcak sıcak servis yapın ve yanında dilerseniz ketçap, mayonez veya balla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!