Leziz ve Pratik Kroket Tarifi

Kroket Yapımı İçin Malzemeler

• 1 büyük boy patates, tercihen nişastalı ve yumuşak yapıya sahip
• Çok az süzme peynir, kremsi dokusu ile lezzet katar
• Kıvam vermek için un (yaklaşık 1,5-2 su bardağı, kontrollü eklenmeli)
• 1 çay kaşığı karabiber, aroma ve baharat dengesi için
• 3 tatlı kaşığı tuz, damak zevkine göre ayarlanabilir
• 1 adet büyük boy yumurta, bağlayıcı görevinde
• Az miktarda tereyağı, patatesi yumuşatmak ve lezzet katmak için

Kroketin Hazırlanışı

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve soyun. Ardından, küçük küpler halinde doğrayıp tuzlu suda yaklaşık 10 dakika haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra süzün ve hafifçe ezerek püre haline getirin. Bu sırada, geniş bir kapta un, tuz ve karabiberi karıştırın. İçine yumurta, süzme peynir ve tereyağını ekleyerek yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Patates püresini de bu karışıma katıp, iyice karıştırın. Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın. Kızgın yağda, her iki tarafı altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.