Leziz ve Pratik Krep Tarifi

Krep Nasıl Yapılır İçin Malzemeler

• 2 adet büyük boy yumurta
• 1,5 su bardağı un (elinizin alışkanlığına göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 su bardağı süt (tam kıvamlı ve pürüzsüz hamur için)
• 1 su bardağı soğuk su (hamurun akışkan ve ince olması için)
• Bir tutam tuz (isteğe bağlı ve tatlandırıcı olarak)
• İsterseniz, reçel, çikolata veya bal gibi tatlandırıcılar

Krep Nasıl Yapılır - Yapılışı

İlk olarak, genişçe bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve çırpıcıyla hafifçe çırpın. Ardından, unu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin, böylece topaklanma olmadan pürüzsüz bir hamur elde edersiniz. Sonra, süt ve suyu da ilave ederek çırpmayı sürdürün. Hamurun kıvamı akışkan ve ince olmalı; gerekirse biraz daha su veya süt ekleyebilirsiniz.
İpucu: Hamuru hazırladıktan sonra, yaklaşık 10 dakika dinlendirmek, kreplerinizin daha yumuşak ve elastik olmasını sağlar.

Bir tava veya krepi tava kullanacaksanız, üzerine çok az margarin veya tereyağı sürüp hafifçe ısıtın. Ardından, bir kepçe yardımıyla hamurdan alıp tavaya dökün ve ince bir şekilde yayın. Hamur piştikten sonra, kenarları hafifçe kabarıp altın sarısı rengine ulaşınca, dikkatlice spatula ile çevirin ve diğer tarafını da kızartın. Her krepi pişirdikten sonra, üzerine biraz daha margarin sürerek veya sıcak tutmak için sıcak bir yerde tutabilirsiniz. İsterseniz, krem peynir, reçel, çikolata veya bal ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!