Leziz ve Pratik Krep Tarifi

Krep Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 çay bardağı taze süt
• 1 su bardağı soğuk su
• Yarım su bardağı kaliteli zeytinyağı
• 1 su bardağı un (elinizle kontrollü ekleyin, topaklanma olmamasına dikkat edin)
• 2 büyük boy yumurta
• Bir tutam tuz (damak zevkine göre ayarlayın)

Krep Hazırlama ve Pişirme Süreci

Bütün malzemeleri derin bir karıştırma kabına alın ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. Karışımın akışkan ve homojen olması önemli; eğer çok katıysa biraz daha su veya süt ekleyebilirsiniz. İyi ısınmış ve hafif yağlanmış tavaya kepçe yardımıyla hazırladığınız karışımdan dökün ve tavayı eğerek hamurun her yere eşit yayılmasını sağlayın. Krep yüzeyleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin, ardından dikkatlice çevirerek diğer tarafını da pişirin. Pişirme sırasında krepin çok ince veya çok kalın olmamasına dikkat edin; ideal ince ve yumuşak olması tercih edilir.

İşte hazır olan kreplerinizi çeşitli iç harçlarla (peynir, jambon, sebze, tatlı muhallebisi vb.) doldurabilir ve servis yapabilirsiniz. Ayrıca, kreplerinizi kahvaltı veya akşam yemeği olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun!