Leziz ve Pratik Kızartma Tarifi
Kızartma Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Kaliteli kasap sucuğu (tercihen dana veya kuzu sucuğu)
- Yüksek kaliteli patatesler
- Renkli ve taze domatesler
- İri taneli mısır taneleri
- Doğranmış çeşitli biberler (kırmızı, yeşil, sarı)
- Turşu haline getirilmiş salatalıklar
- Ketçap ve mayonez (damak tadınıza göre)
- Yoğurt (sos veya yan yemek olarak)
Kızartma Tarifi ve Yapılışı
Öncelikle, kasap sucuğunu ince dilimlere ayırıp, az miktarda sıvı yağ kullanarak orta ateşte kızartın. Suçuklar altın sarısı rengini alana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Ardından, patatesleri soyup ince dilimler veya kibrit çöpü şeklinde doğrayın ve kızgın yağda kızartın. Patatesler çıtır çıtır olduğunda, onları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Aynı kızartma tavasında, dilimlenmiş domatesleri ve çeşitli renklerdeki biberleri hafifçe kızartın. Bu aşamada, sebzelerin yumuşaması ve hafifçe kavrulması önemlidir. Kızartmayı tamamladıktan sonra, hazırladığınız tüm malzemeleri servis tabağına dizin. Yanına yoğurt, mısır taneleri, turşu salatalıklar ve damak tadınıza uygun ketçap ile mayonezi ekleyerek servis yapabilirsiniz. Bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun!