Leziz ve Pratik Kabak Böreği Tarifi

Kabak Böreği İçin Gerekli Malzemeler

• 2 orta boy kabak (rendelenmiş)
• 1 adet büyük boy soğan (ince kıyılmış)
• 2 adet büyük boy yumurta
• Beyaz peynir veya dilerseniz kaşar peyniri (rendelenmiş)
• İsteğe bağlı olarak taze maydanoz ve dereotu (doğranmış)
• 1 su bardağı un (elinizin alışkanlığına göre ayarlayabilirsiniz)
• Bir paket kabartma tozu
• Tuz, karabiber ve baharatlar (damak zevkine göre)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (hamur ve pişirme için)

Leziz Kabak Böreği Tarifi ve Yapım Aşamaları

İlk olarak, kabakları yıkayıp kabuğuyla birlikte rendeleyin. Ardından, ince kıyılmış soğanı da kabakların içerisine ekleyin ve karıştırın. Bu karışım, böreğin temel lezzetini oluşturacaktır.

Bir kaba 2 adet yumurtayı kırın ve çırpın. Çırpılmış yumurtaları kabak ve soğan karışımına ekleyin. Daha sonra, peynirleri rendeleyerek karışıma ilave edin. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz ve dereotu da katabilirsiniz; bu, böreğin aromasını ve ferahlığını artıracaktır.

Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin. Baharatlar ve tuz ile damak zevkine göre tatlandırın. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Hamur kıvamına ulaşması için gerekirse un veya sıvı yağ miktarını ayarlayabilirsiniz.

Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşık yardımıyla yayın. Üzerine biraz daha peynir rendeleyebilir veya susam serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170-200°C arasındaki fırında yaklaşık 25-30 dakika, altın sarısı rengini alana kadar pişirin.

Fırından çıkar çıkmaz dilerseniz kare dilimlere ayırabilir veya ince uzun şeritler halinde kesebilirsiniz. İsterseniz rulo yaparak da servis edebilirsiniz. Hem kahvaltılık hem de ana yemeğin yanına yakışan, hafif ve lezzetli bir tarif olan kabak böreğinizi sevdiklerinizle paylaşmaktan mutluluk duyacaksınız. Afiyet olsun!