Leziz ve Pratik Humus Tarifi

Humus İçin Gerekli Malzemeler

Homemade humus hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz yeterlidir:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut – taze ve yumuşak nohut tercih edin, böylece pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Yarım çay bardağı tahin – kaliteli tahin kullanmak humusun lezzetini artırır.
• 2 diş taze sarımsak – ezilmiş veya ince kıyılmış olarak hazır bulundurabilirsiniz.
• 1 çay kaşığı kimyon – aromayı güçlendirmek ve humusa karakter katmak için kullanılır.
• Kıvam alacak kadar soğuk su – karışımın pürüzsüz ve akıcı olması için yavaş yavaş eklenir.

Humus Üzerine ve Servis Önerileri

• Zeytinyağı – servis yapmadan önce üzerine dökün, parlaklık ve lezzet katar.
• Pul biber – acı ve aromatik bir tat ekler, görsel olarak da hoş görünür.

Humus Hazırlama Adımları

İşte adım adım humus yapımı:

1. Bütün malzemeleri hazırlayın: haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, kimyon ve suyu hazır edin.
2. Malzemeleri rondoya ekleyin: Nohudu, tahini, sarımsağı ve kimyonu blender veya rondoya koyun.
3. İyice karıştırın: Pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Gerekirse kıvama ulaşana kadar su ekleyin.
4. Servis yapın: Humusu bir servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı ve pul biber serpin.
5. Sunum: Yanında lavaş veya taze sebzelerle servis yapabilirsiniz. Limon dilimleriyle de lezzet katabilirsiniz.

Afiyet olsun! Kendinize özgü dokunuşlar ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.