Leziz Turşu Kavurma Tarifi

Turşu Kavurma İçin Gerekli Malzemeler

• İri doğranmış sevdiğiniz türdeki turşular (domates, salatalık, biber veya karışık)
• 2-3 yemek kaşığı kaliteli sıvı yağ veya zeytinyağı
• Yarım adet büyük boy kuru soğan (ince kıyılmış veya halka şeklinde)
• Bir çay kaşığı kırmızı toz biber (damak zevkine göre acı veya tatlı tercih edilebilir)
• İsteğe bağlı olarak pul biber, karabiber veya başka baharatlar

Turşu Kavurma Yapımı

İlk olarak, turşuları iyice süzerek fazla tuz ve suyu alın. Ardından, geniş ve derin bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, doğranmış soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun. Soğanlar yumuşadıktan sonra, doğranmış turşuları tavaya ilave edin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.

Son olarak, kırmızı toz biberi ekleyin ve karıştırın. İsterseniz baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz. Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra, ocaktan alıp sıcak servis yapın. Bu lezzetli ve pratik tarif, özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilir ve sofralarınıza farklı bir aroma getirir.