Leziz Soğan Halkası Tarifi ve Detaylı Yapım Kılavuzu

Soğan Halkası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet büyük boy beyaz soğan: İnce ve düzgün dilimlenmiş, kızartma sırasında daha çıtır ve lezzetli olur.
• 1 su bardağı un: Hamurun temel yapısını oluşturur ve soğanların düzgün kaplanmasını sağlar.
• 1 adet büyük boy yumurta: Hamura elastikiyet kazandırır ve kızartma sırasında kıvamını korumasına yardımcı olur.
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu: Hamura hafiflik ve kabarma sağlar, daha kabarık ve hafif sonuçlar elde edilir.
• 1 tatlı kaşığı tuz: Malzemelerin dengeli lezzet almasını sağlar.
• 1 su bardağı süt: Hamurun yumuşak ve akışkan olmasına yardımcı olur, soğanların iyice kaplanmasını sağlar.
• Yarım su bardağı mısır nişastası: Soğanların çıtır kalmasını sağlar ve kızartma esnasında kıvamını korur.
• 2 su bardağı kadar çekilmiş kuru ekmek: Kızartma sırasında dış yüzeyin daha çıtır ve lezzetli olmasını sağlar, aynı zamanda aşırı yağı emer.

Leziz ve Kıtır Kıtır Soğan Halkası Hazırlama Detayları

İşte adım adım hazırlık süreci: önce hamuru hazırlamak için, genişçe bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu iyice karıştıralım. Ardından yumurtayı kırıp, pürüzsüz ve akışkan hale gelinceye kadar karıştırmaya devam edelim. Daha sonra yavaş yavaş sütü ekleyerek, pürüzsüz ve akıcı bir hamur elde edelim. Soğanları yaklaşık 1 cm kalınlığında halka halka dilimleyin ve hazırladığınız hamura batırmadan önce, onları önce nişastaya bulayın. Nişasta, soğanın kızartma sırasında daha çıtır olmasını sağlar. Ardından, soğan halkalarını önce hamura, sonra bolca çekilmiş kuru ekmeğe bulayın. Kızgın yağda, altın sarısı rengini alana kadar kızartın ve kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın ve yanında sevdiğiniz soslar ile lezzeti artırabilirsiniz. Afiyet olsun!