Leziz Kumpir Tarifi: İstersen Şimdi Yap, 2 Saat Sonra Ye!
Leziz Kumpir (İstersen Şimdi Yap, 2 Saat Sonra Ye) Tarifi ve Malzemeleri
MALZEMELER:
- 4-5 adet büyük boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı (tercihen tuzsuz ve oda sıcaklığında)
- Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri (miktar tercihe göre arttırılabilir)
- Bir tutam tuz (damak zevkine göre ayarlayın)
İç malzemeleri için:
- Konserve mısır (tam kıvamında tatlılık ve kıvam için)
- Kornişon turşu (doğranmış, hafif ekşi ve ferahlatıcı)
- Siyah zeytin ve yeşil zeytin (çekirdeksiz, dilimlenmiş)
- Sosis (istersek ince doğranmış veya dilimlenmiş)
Üzeri için:
- Ketçap (damak tadına göre arttırılabilir)
- Mayonez (isteğe bağlı, kremsi tat katmak için)
Leziz Kumpir Tarifi ve Hazırlık Aşamaları
Hazırlık ve Püf Noktaları:
Selamın aleyküm arkadaşlar! Bugün sizlere nefis ve doyurucu bir lezzet olan kumpir tarifini anlatıyorum. Öncelikle, patatesleri iyice yıkayıp fırın veya buharlı düdüklü tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Bu aşamada, sosisleri küçük parçalar halinde doğrayıp az bir yağda hafifçe kızartabilirsiniz; böylece lezzetleri daha belirgin olur.
Patatesler haşlandıktan sonra, kabuklarını soyup büyükçe bir kaseye alın ve iyice ezin. Üzerine oda sıcaklığında tereyağı, tuz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip, püre kıvamına gelene kadar karıştırın. Bu karışımı, içi boş olacak şekilde büyükçe bir tabağa yerleştirin ve ortasını hafifçe çukurlaştırın.
İç malzemeleri hazırlarken, konserve mısır, doğranmış turşu, dilimlenmiş zeytinler ve sosisleri uygun şekilde hazırlayıp, patatesin ortasına yerleştirin. Ardından, damak zevkine göre ketçap ve mayonez ekleyerek servis yapın. Eğer hazırladığınız kumpir biraz soğuduysa, üzerine biraz daha kaşar peyniri serpip, önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar birkaç dakika tutabilirsiniz. Afiyet olsun!