Lavaş Pizza Tarifi ve Yapım İpuçları
Lavaş Pizza İçin Gerekli Malzemeler
- Zeytin (dilimlenmiş veya doğranmış)
- Salam (İnce dilimlenmiş)
- Sucuk (küçük dilimler halinde)
- Peynir (rendelenmiş, tercihen kaşar)
- Domates salçası
- Biber (ince doğranmış veya dilimlenmiş)
- Baharatlar (kekik, karabiber, pul biber gibi)
- İsteğe bağlı olarak mısır, yeşil biber veya kırmızı soğan
Lavaş Pizza Yapımı
İlk olarak, 1 yemek kaşığı domates salçasını küçük bir kaseye alın ve üzerine yaklaşık 2 yemek kaşığı sıcak su ekleyerek hafifçe açın. Salçayı iyice karıştırıp, pürüzsüz hale getirin, böylece lavaşın üstüne daha kolay yayılır.
Bu karışıma biraz tuz, kekik ve diğer baharatları ekleyerek lezzetlendirin. Ardından, bu sosu lavaşın her yerine eşit şekilde sürün. Lavaşın üzerine, dilimlenmiş salam, sucuk ve zeytinleri dizin. Üzerine bolca rendelenmiş peynir serpin.
Son olarak, doğranmış biberleri ve sevdiğiniz diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız lavaşı önceden ısıtılmış 200°C fırına yerleştirin ve yaklaşık 10-12 dakika, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra dilerseniz taze yeşilliklerle süsleyebilir veya biraz daha baharat gezdirebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve nefis lavaş pizzanın tadını çıkarın. Afiyet olsun!