Lavaş Ekmeği ile Ev Yapımı Lezzetli Pizza Tarifi
Lavaş Ekmeği İle Pizza İçin Gerekli Malzemeler
- 4 adet taze lavaş ekmeği, ince ve yumuşak dokusu ile pizzanızın temelini oluşturur
- 1 büyük domates, dilimlenmiş veya küçük küpler halinde doğranmış
- 1 adet kırmızı veya yeşil biber, ince dilimlenmiş veya küçük doğranmış
- 1 yemek kaşığı kaliteli domates salçası, lezzet katmak ve sos kıvamı için
- Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, arzu edilirse taze kıyılmış kekik ile zenginleştirilebilir
- Yarım çay kaşığı pul biber, hafif acı ve renkli dokunuşlar için
- Yarım çay kaşığı tuz, damak tadına göre ayarlanabilir
- 1 çay kaşığı kuru kekik veya fesleğen, aromasıyla pizzaya özgün tat katar
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı, hamur ve sosun bütünleşmesini sağlar
- 10 dilim sucuk, isteğe bağlı olarak salam veya sosis de kullanılabilir
- 8 adet yeşil veya siyah zeytin, dilimlenmiş
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, eriyip lezzetli bir katman oluşturacak
Lavaş Ekmeği ile Ev Yapımı Pizza Yapım Aşamaları
İlk olarak, domates salçasını, pul biberi, karabiberi, tuzu ve kekik yapraklarını küçük bir kapta iyice karıştırıyoruz. Bu karışıma sıvı yağı ekleyerek pürüzsüz bir sos elde ediyoruz. Ardından, her lavaş ekmeğinin yüzeyine hazırladığımız sosu eşit şekilde sürüyoruz.
İkinci aşamada, ilk kat lavaşın üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştiriyoruz. Bu işlemi, toplamda 4 kat lavaş ve peynir olacak şekilde tekrarlıyoruz. En üst katama ise sadece sos sürüyoruz ve üzerine doğranmış domates ve biberleri yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece (390°F) fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyoruz. Pizzanın kenarları hafifçe kızarmaya başladığında, üzerine dilimlenmiş sucukları ve zeytinleri eşit şekilde dağıtıyoruz. Bu aşamadan sonra, birkaç dakika daha fırında tutup sucuklar biraz kızarınca, üzerine ekstra rende kaşar serpiştiriyoruz ve peynir eriyip hafifçe altın sarısı renk alana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkar çıkmaz dilimleyip sıcak servis yapıyoruz. Kendi evinizde hazırlayacağınız bu lezzetli ve pratik pizza, hem lezzet hem de görsel açıdan sizi memnun edecek. Afiyet olsun!