Kuskus Salata Tarifi

Kuskus Salata İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı kuskus (tercihen ince veya orta gözenekli)
• Yazın taze yeşillikler (maydanoz, dereotu, taze nane)
• 2-3 adet olgun domates, küp doğranmış
• 4-5 adet taze yeşil soğan, ince kıyılmış
• Tuz, pul biber, karabiber (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı nar ekşisi veya limon suyu

Kuskus Salata Hazırlanışı

İlk olarak, kuskusu derin bir kaseye koyup üzerine kaynar suyu ekleyin. Hafifçe tuz ilave edip, karıştırarak kabarması ve yumuşaması için yaklaşık 10 dakika bekleyin. Kuskus soğuduktan sonra, geniş bir salata kabına alın ve üzerine ince kıyılmış taze yeşillikleri ekleyin.

Domatesleri ve yeşil soğanları da ilave edip, tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Ardından, tuz, pul biber ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin. En son olarak, zeytinyağı ve nar ekşisini veya limon suyunu dökün ve tekrar karıştırın.

Salatayı buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika dinlendirdikten sonra, tazeliği ve lezzeti daha da artacaktır. İsterseniz servis yapmadan önce üzerine biraz daha yeşillik veya nar taneleri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!