Kumpir Tarifi ve Hazırlanış Süreci

Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

Kumpir Yapım Aşaması

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Ardından, patatesleri ortadan ikiye bölüp haşlama işlemini gerçekleştiriyoruz. Haşlanan patatesleri iyice ezin ve büyük bir borcama alarak düzgünce yayıyoruz. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştiriyoruz. Daha sonra, önceden ısıtılmış fırında, peynirler eriyip üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra, üzerine Ali nazik sosunu sürüyoruz. Küçük doğranmış turşuları, mısır tanelerini ve siyah zeytinleri karıştırıp kumpirin üzerine eşit şekilde dağıtıyoruz. Son olarak, damak zevkine göre ketçap veya başka soslar ekleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun!