Kumpir Pizza Tarifi ve Detaylı Malzemeler

Kumpir Pizza İçin Gerekli Malzemeler

• 1 büyük boy patates (tercihen iri ve düzgün şekilli)
• Sucuk dilimleri (damak zevkine göre miktar ayarlanabilir)
• Rendelenmiş taze kaşar peyniri (bolca)
• Mısır taneleri (konserve veya taze)
• Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
• Domates salçası veya ketçap (isteğe bağlı, lezzet katmak için)
• İçme suyu veya süt (salçalı sos için)

Kumpir Pizza Yapımına Başlangıç ve Hazırlık Aşamaları

Patatesi iyice yıkadıktan sonra, birkaç yerinden delin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika kadar, ya da mikrodalga fırında yüksek güçte yumuşayana kadar pişirin. Pişen patateslerin kabuklarının kıtır ve içinin yumuşak olması önemlidir.

Pişen patatesleri dikkatlice ortadan ikiye bölün. İçerisine biraz tuz serpiştirin ve çatalla hafifçe ezerek karıştırın. Bu aşamada, patatesin ortasını biraz oyup iç kısmını genişletmek de mümkündür.

Hazırladığınız salçalı sosu, bir kâseye alıp su veya süt ile incelterek, pürüzsüz bir kıvama getirin. Ardından, patateslerin iç kısmına bu sostan sürün, böylece lezzetli ve sulu bir temel oluşturmuş olursunuz.

Salçalı sos sürdükten sonra, patateslerin üzerine sırasıyla sucuk dilimlerini yerleştirin. Daha sonra bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Ardından mısır tanelerini eşit şekilde dağıtın ve tekrar kaşar peynirini üzerlerine serpin. En üst kısma birkaç dilim sucuk daha dizerek, pizzanızın görsel ve lezzet açısından zengin olmasını sağlayın.

Hazırladığınız kumpir pizzayı, önceden ısıtılmış 200°C fırında, peynirler tamamen eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve dilerseniz taze baharatlar veya ketçap ile servis yapın. Afiyet olsun!