Krokan Tarifi ve Püf Noktaları

Krokan Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• Ceviz büyüklüğünde tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı susam
• İsteğe bağlı olarak fındık, fıstık veya ceviz gibi kuru yemişler

Krokanın Hazırlanış Aşamaları

Bu tarif, kahve veya çay saatlerinizde ikram edebileceğiniz, ev yapımı ve lezzetli bir krokan hazırlamanızı sağlar. İşte yapım aşamaları:

• İlk olarak, geniş ve derin bir tavaya toz şekeri koyun ve orta ateşte erimeye bırakın. Şeker erirken sürekli karıştırmayı unutmayın, böylece yanmadan düzgün erir.
• Şeker tamamen eridiğinde, üzerine küçük parçalar halinde tereyağını veya margarin ekleyin. Bu aşamada karıştırmaya devam edin, böylece şeker ve yağ homojen bir karışım haline gelir.
• Sonra, susamı ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 1-2 dakika daha pişirin. Susamlar şerbetle iyice buluşmalı ve hafifçe kavrulmuş olmalı.
• Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt veya alüminyum folyo serili bir tepsiye dökün. Düzgün şekilde yayarak ince ve eşit bir tabaka oluşturun. Soğuması ve sertleşmesi için oda sıcaklığında bekletin.
• Soğuyup sertleştikten sonra, krokanı isterseniz dilerseniz fındık veya ceviz gibi kuru yemişlerle süsleyebilir veya kırarak servis yapabilirsiniz.

Afiyetle tüketebilirsiniz! Kendinize ve sevdiklerinize özel, ev yapımı krokan tarifimizle kahve saatlerinize lezzet katın.