Közlenmiş Peynirli Kırmızı Biber Sarması Tarifi
Bu lezzetli ve pratik aperatif, közlenmiş kırmızı biberin doğal tatlarıyla zenginleşmiş, peynir dolgusuyla enfes bir atıştırmalıktır. Hazırlaması oldukça kolaydır ve özellikle misafirleriniz için şık bir başlangıç seçeneği olabilir.
Malzemeler
- İsteğe bağlı kırmızı biber: 4-5 adet, közlenmiş ve temizlenmiş
- Peynir: 1 su bardağı, rende veya ezilmiş (beyaz peynir, lor veya keçi peyniri tercih edilebilir)
- Dereotu: Yarım demet, ince kıyılmış
- Zeytinyağı: 1 yemek kaşığı, sarmaların üzerine gezdirmek için
- Karabiber: Bir tutam, aroma ve lezzet için
- Ceviz: Yarım su bardağı, kıyılmış veya ufalanmış
Hazırlık ve Yapılışı
İlk olarak, peynir dolgusunu hazırlamak için, peynir, ince kıyılmış dereotu, karabiber ve cevizleri geniş bir kapta iyice karıştıralım. Ardından, üzerine zeytinyağını gezdirip hafifçe karıştıralım ki, lezzetler birbirine bütünleşsin.
Közlenmiş kırmızı biberleri dikkatlice hazırladıktan sonra, üzerlerini temizleyip iç kısmına hazırladığımız peynir karışımını eşit şekilde paylaştıralım. Her bir biberi dikkatlice sararak dolgu içeriğinin dışarı çıkmamasına özen gösterelim.
Hazırladığımız sarmaları servis tabağına dizdikten sonra, üzerlerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilir ve isteğe bağlı olarak ince kıyılmış dereotu ile süsleyebiliriz.
Soğuk veya hafif ılık olarak servis yapabilirsiniz. Bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Afiyet olsun!