Kolay ve Lezzetli Pankek Tarifi

Kolay Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Pankek Hazırlama Aşamaları

İşte adım adım enfes pankek yapımı:

• Yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp, mikser veya çırpıcıyla iyice çırpın. Bu işlem, karışımın pürüzsüz ve kabarık olması için önemlidir.
• Sütü ekleyip tekrar karıştırın. Ardından, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma yavaş yavaş ilave edin, sürekli karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Hamur kıvamı, akışkan ve çok cıvık olmayan, ama akıp gidecek kadar da hafif olmalı. Eğer çok koyuysa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
• Orta ateşte ısıtılmış, hafif yağlanmış tavaya, yemek kaşığıyla hamurdan alarak dökün. Pankeklerinizin büyüklüğünü tercih edebilirsiniz, küçük veya büyük yapabilirsiniz.
• Pankeklerin yüzeyinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca, dikkatlice çevirin. Her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar pişirin.

Pankekleri Servis Etme ve Süsleme

Hazır pankekleri sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Üzerine bal, çikolata sosu, taze meyveler (muz, çilek, yaban mersini) veya pudra şekeri serpebilirsiniz. İsterseniz, yanında kaymak veya krema ile de servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!