Kolay ve Lezzetli Kumpir Tarifi

Malzemeler

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak patatesleri iyice yıkayın ve kurulayın. Ardından, patatesleri bütün halde fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 45-60 dakika, ya da içleri yumuşayana kadar pişirin. Pişen patateslerin kabuklarını dikkatlice soyun ve ortalarını hafifçe açarak içlerini hafifçe ezin. İçerisine tereyağı ve tuz ekleyerek iyice karıştırın, böylece patatesler daha lezzetli ve yumuşak olur.

Bu sırada, sucukları ince dilimler halinde doğrayıp, az yağda kızartın. Biberleri ise küçük küpler halinde doğrayın ve hafifçe soteleyin. Bezelye ve havuç karışımını, tuz ve karabiber ile tatlandırıp, biraz da isot ekleyerek birkaç dakika soteleyin. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, patateslerin içine ve üzerlerine dilediğiniz miktarda kaşar peyniri serpişin ve peynir eriyene kadar fırında tutun.

Servis esnasında, kornişon turşu dilimleri, mısır, sucuk, biber ve diğer malzemeleri kaselere koyarak, herkesin kendi damak zevkine göre kumpirini hazırlamasına olanak tanıyın. Ayrıca, ketçap ve isteğe bağlı diğer sosları da yanında sunabilirsiniz. Afiyetle tüketin!