Kolay ve Lezzetli Gözleme Tarifi

Gözleme İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet taze yufka (elinizin kolayca açabileceği yumuşaklıkta)
• Rendelenmiş taze kaşar peyniri (istediğiniz miktarda)
• İsteğe bağlı olarak: ince doğranmış maydanoz veya sucuk gibi farklı dolgular

Gözleme Hazırlama ve Pişirme Süreci

İlk olarak, yufkayı hafifçe unlayarak açın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde serpin. Ardından, yufkayı dikkatlice rulo yaparak veya katlayarak iç malzemenin düzgünce dağıldığından emin olun. Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve içine biraz tereyağı veya sıvı yağ sürün. Hazırladığınız gözlemeyi dikkatlice tavaya alın ve her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Pişirme sırasında, gözlemenin dışının çıtır çıtır ve içinin yumuşak olmasına özen gösterin. Sıcak servis yapın ve dilerseniz yanına yoğurt veya domates salatası ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Not: Gözlemenin içine farklı peynirler, ıspanak veya patates gibi çeşitli malzemeler de ekleyebilirsiniz. Deneyerek kendi favori tarifinizi yaratın!