Kolay ve Leziz Kumpir Tarifi
Malzemeler
- 6 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3-4 adet sosis, dilimlenmiş
- İsteğe bağlı olarak turşu, mısır, zeytin, biber, mayonez, ketçap
Hazırlık ve Püf Noktaları
Patatesleri iyice yıkayın ve delikli bir şekilde üzerlerine birkaç çizik atarak fırında veya mikrodalga fırınında yumuşayana kadar pişirin. Fırında pişirmek, patatesin dış yüzeyinin daha kıtır olmasını sağlar. Patatesler sıcakken içlerini dikkatlice oyup, geniş bir kaseye alın. Üzerine tereyağı veya margarin ekleyerek iyice ezin ve peyniri karıştırın. Bu karışımı hazırlarken, malzemelerin tazeliğine ve kalitesine dikkat edin.
Hazırladığınız iç harcı, patates kabuklarının içine doldurun. Üzerine dilerseniz ince doğranmış turşu, mısır taneleri, dilimlenmiş zeytin ve biber ekleyebilirsiniz. Ardından, üstlerini biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyin ve fırında peynir eriyene kadar 10-15 dakika pişirin. Servis yaparken mayonez ve ketçap ile süsleyerek, dilediğiniz diğer soslarla da sunabilirsiniz.