Kokoreç Patates Tarifi ve Hazırlık İpuçları

Kokoreç Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy patates, tercihen kızartmalık veya kızartmaya uygun sertlikte
• Pul biber (acı veya tatlı tercihinize göre)
• Karabiber (taze çekilmiş tercih edilir)
• Tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Kekik (kuru veya taze kullanılabilir)
• Tereyağı (yumuşak ve kaliteli)

Kokoreç Patates Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

İlk olarak, patatesleri yıkayıp kabuklarını soyuyoruz ve halka halka dilimliyoruz. Dilimlerin kalınlığı yaklaşık 1-1.5 cm olmalı, böylece içleri yumuşarken dışları hafif kızarır. Patates dilimlerinin üzerine biraz tuz serpiştiriyoruz. Ardından, pul biber, karabiber ve kekik gibi baharatları, damak tadınıza göre ayarlayarak, patateslerin her yerine eşit şekilde dağıtıyoruz. Bir fırın tepsisine veya pişirme kabına patatesleri diziyoruz. Üzerlerine bir miktar tereyağı parçaları yerleştiriyoruz ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlıyoruz.
Son olarak, önceden ısıtılmış 250 derece (fanlı veya fansız) fırında yaklaşık 20-25 dakika boyunca, patatesler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! 😊