Kıymalı Soğan Halkası Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

Kıymalı Soğan Halkası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 250 gram kaliteli kıyma
• 1 büyük boy soğan (iyi seçilmiş, orta boy)
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş tercih edilir)
• 1 çay bardağı un (kuru ve akışkan yapıda)
• 1 çay bardağı galeta unu (kızartırken çıtırlık kazandırır)
• Kızartmak için yeterli miktarda sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya mısır yağı)

Pratik ve Leziz Kıymalı Soğan Halkası Nasıl Yapılır?

İşte adım adım hazırlama süreci: İlk olarak, kıymayı derin bir kaseye alıp, tuz ve karabiberle iyice yoğurun. Bu karışım, lezzet ve kıvam açısından önemli. Ardından, büyük boy bir soğanı soyup, dikkatli bir şekilde halka halka kesin. Soğan halkalarını yaklaşık üçe bölerek hazırlayın, böylece içlerine kıymayı yerleştirmek daha kolay olur.

Soğan halkalarının arasına hazırladığınız kıymalı karışımdan bir miktar koyun ve ardından halkaları dikkatlice birleştirin. Bu işlemi tüm soğan halkaları için tekrarlayın. Daha sonra, hazırladığınız halkaları önce çırpılmış yumurtaya batırın, ardından galeta ununa bulayın, en son olarak da hafifçe unlayın. Bu katmanlar, kızartma sırasında halkaların güzelce kızarmasını ve içlerinin sulu kalmasını sağlar.

Son olarak, kızgın yağda, orta ateşte, halkaları altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında halkaların birbirine yapışmaması için dikkatli olun ve arada bir ters çevirerek her tarafın eşit kızarmasını sağlayın. Kızaran halkaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün ve sıcak servis yapın. Afiyetle yiyin!

İşte size hem pratik hem de oldukça lezzetli bir atıştırmalık tarifi. Deneyin, misafirlerinize ikram edin veya kendiniz için keyifli bir atıştırmalık hazırlayın. Afiyet olsun!

Not: Bu tarif, eşimin özel tarifidir ve özenle hazırlanmıştır. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim.