Kıymalı Nachos Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık
Kıymalı Nachos Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım kilogram kıyma: Kıyma, lezzetin temelini oluşturur ve bol baharatla zenginleştirilir.
- 2 adet jalapeno biberi: Acı seviyorsanız, bu Meksika biberleri ile yemeğinize ekstra baharat katabilirsiniz.
- 2 adet domates: Taze ve sulu domatesler, üzerine lezzet ve renk katar.
- 1 paket rendelenmiş çedar (cheddar) peyniri: Peynirin bol olması, nachos'unuzun enfes erimesini sağlar.
- 1 adet renkli dolmalık biber (sarı veya kırmızı): Görüntüye canlılık ve tatlılık katar.
- 4 diş sarımsak: Aromayı güçlendirmek için taze sarımsak kullanın.
- 1 adet kırmızı soğan: Soğan, kıyma ve baharatlarla mükemmel uyum sağlar.
- 1 tatlı kaşığı tuz: Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Yarım tatlı kaşığı kimyon: Güçlü ve derin bir aroma katar.
- Yarım tatlı kaşığı kırmızı acı biber: Baharatlı sevenler için ideal.
- Yarım kaşığı toz Çayan biber (pul biber): Hafif acı ve kırmızı rengini artırır.
- 1 paket mısır cipsi (restaurant tarzı): Nachos'un temel çıtır tabanı.
Kıymalı Nachosun Hazırlanışı
Fırına dayanıklı geniş bir tepsiyi hazırlayın ve en altına bir kat mısır cipsi dizin. Cipslerin üzerinde boşluk kalmamasına özen gösterin, böylece her lokmada lezzetli karışımlar elde edersiniz.
Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın. Küçük doğranmış soğanları ekleyip yaklaşık 2 dakika hafifçe kavurun. Ardından, küçük doğranmış dolmalık biberleri ve sarımsakları ekleyerek 2 dakika daha soteleyin.
Sonra, kıymayı ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Bu sırada tuz, kimyon, kırmızı acı biber ve pul biberi ekleyerek baharatların aromalarını kıymaya yedirin. Kıyma tamamen pişip baharatlar özleştiğinde, ocaktan alın ve biraz soğumasını sağlayın.
Domatesleri küçük küçük doğrayın. Hazırladığınız kıymalı karışımı, cipslerin üzerine eşit şekilde yayın. Üzerine küçük doğranmış domatesleri serpiştirin. Sonra bolca rendelenmiş çedar peynirini ekleyin. Bu işlemi, malzemeleri kat kat dizerek tekrarlayın; en üstte bol peynir olmalı.
Hazırladığınız tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece (350°F) fırına yerleştirin. Peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, dilerseniz taze doğranmış yeşillikler veya avokado dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
En güzel ve keyifli haliyle servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin. Nachos'unuzu, yanında salsa sosu veya yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!