Kıtır Tavuk ve Peynir Tarifi – Lezzetli ve Pratik Atıştırmalık

Kıtır Tavuk ve Peynir Tarifi - Malzemeler

• Tavuk göğsü: Yumuşak ve temizlenmiş, dilerseniz ince şeritler veya küçük parçalar halinde doğranmış.
• Kaşar peyniri: Taze ve dilimlenmiş veya rendelenmiş, çıtır ve erimiş dokusu için uygun.
• 1 adet büyük yumurta: Çırpılmak üzere hazır.
• Galeta unu: Baharatlarla zenginleştirilmiş, çıtır kaplama için kullanılır.
• Tereyağı veya sıvı yağ: Kızartma sırasında kullanılmak üzere.
• Baharatlar ve tuz: Pul biber, karabiber, kimyon, kekik, nane ve tuz, lezzeti tamamlar.

Kıtır Tavuk ve Peynir Tarifi - Hazırlık ve Püf Noktaları

İlk olarak, tavuk göğsünü hafifçe döverek inceltin ve yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Bu, kızartırken daha çıtır ve eşit pişmesini sağlar. Ardından, tavukları küçük parçalar veya şeritler halinde kesin. Bir kasede yumurtayı çırpın ve ayrı bir kapta galeta ununu baharatlar ve tuzla karıştırın. Tavuk parçalarını önce yumurtaya batırıp, ardından baharatlı galeta ununa iyice bulayın. Bu aşamada, ve tercih ederseniz, peynir dilimlerini de hazırlayın.

Bir tavada, tercihen tereyağı veya sıvı yağı ısıtın. Yağ kızdıktan sonra, kapladığınız tavuk parçalarını ve peynir dilimlerini altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran ürünleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzebilirsiniz. Bu yöntem, hem çıtırlık sağlar hem de lezzeti artar. Servis yapmadan önce biraz dinlendirmeniz, lezzetini ve dokusunu korumasına yardımcı olur.

İşte hazır! Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Çocuklarınızın favorisi olacak bu atıştırmalığı, dilerseniz yanında domates, salata veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyetle yiyin ve sofranızı şenlendirin!