Kfc Usulü Hotshots Tavuk Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

Kfc Usulu Hotshots Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet taze tavuk göğsü, yüksek kaliteli ve kemiksiz
• 1 büyük paket doritos baharatlı cips (yaklaşık 150 gram)
• 2 adet büyük boy yumurta
• 4 yemek kaşığı mısır unu
• 4 yemek kaşığı un (servis ve kaplama için)
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik gibi baharatlar (damak zevkine göre ayarlanabilir)

Hotshots Tavuk Yapım Aşamaları

İlk olarak, tavuk göğüslerini dikkatlice yıkayıp kurulayın. Daha sonra, yaklaşık 1 santimetre kalınlığında dilimleyin. Bu kalınlık, hem içinin pişmesini sağlar hem de çıtır dış kaplama ile uyumlu olur. Tavuk parçalarının üzerine biraz tuz ve sevdiğiniz baharatları serpin; bu, lezzetin temelini oluşturur.

Üç ana hazırlık kabımız olacak:

• Birinci kab: Un, mısır unu ve baharat karışımı (tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik) iyice karıştırılır.
• İkinci kab: Çırpılmış yumurta.
• Üçüncü kab: Rondoda çekilmiş doritos baharatlı cipsler.

Kaplama ve Kızartma İşlemi

Tavuk dilimlerini önce unlu karışıma hafifçe bulayın, ardından yumurtaya batırın. Son olarak, doritos cipslerinin içine iyice bulayın. Bu aşamada, cipsleri elinizle hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın. Kızgın yağa dikkatlice yerleştirdiğiniz tavuk parçalarını yaklaşık 4-5 dakika, altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Tavukların içinin tam piştiğinden emin olmak için pişirme süresini ayarlayın ve gerekirse ortalama 2-3 dakika daha kızartın.

İsteğe bağlı olarak, büyük parça tavukları önceden haşlayabilir veya 5 dakika kadar kaynatabilirsiniz. Bu, içinin daha yumuşak ve sulu kalmasını sağlar, aynı zamanda kızartma süresini kısaltır. Pişen tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin. Afiyet olsun!