Kefirli Krep Alladuşki Tarifi ve Yapım İpuçları

Kefirli Krep Alladuşki Tarifi İçin Malzemeler

• 500 ml taze ve oda sıcaklığında kefir
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı tatlandırıcı)
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu veya sofra tuzu
• 1 tatlı kaşığı karbonat veya kabartma tozu
• 2 su bardağı un (elekten geçirerek kullanmak daha iyi sonuç verir)

Kızartmak için

• 1 su bardağı sızma veya ayçiçek yağı (yeterli miktarda)

Kefirli Krep Alladuşki Tarifi ve Püf Noktaları

Başlamadan önce, yumurta, şeker ve tuzu derin bir kapta iyice çırpın. Ardından kefiri yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Daha sonra unu ve karbonatı ilave edin, pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurunuz kek hamurundan biraz daha koyu kıvamda olmalı; eğer çok akışkan ise biraz daha un ekleyebilirsiniz. Bu karışımı yaklaşık 15 dakika dinlendirin; bu süre, hamurun kabarması ve lezzetin oturması için önemlidir. Dinlenme sonrası, yapışmaz bir tava veya tava kullanarak, orta ateşte ısıtın. Her seferinde 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve yağı iyice ısıtın. Ardından, hazırladığınız hamurdan büyükçe bir kaşık yardımıyla alarak tavaya dökün. Her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızartma sırasında tavayı her seferinde 1 yemek kaşığı yağ ile hafifçe yağlamayı unutmayın. Sıcak servis yapmadan önce, kreplerinizi üzerine taze yeşillikler, peynir ya da sevdiğiniz diğer malzemelerle süsleyebilirsiniz. Bu leziz ve besleyici tarif, kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Deneyin, afiyetle yiyin!