Kavun Çekirdeği Kavurma ve Lezzetli Atıştırmalık Tarifi

Kavun Çekirdeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Kavun Çekirdeği Hazırlama ve Kavurma Süreci

Kavunu dikkatlice ikiye bölerek içindeki çekirdekleri dikkatlice çıkarın. Çekirdekleri nazikçe ayırdıktan sonra, akan suyun altında iyice yıkayarak üzerlerindeki kavun posası ve kirlerden arındırın. Ardından, temiz çekirdekleri bir süzgece alıp, bol suyla durulayarak fazla suyun akmasını sağlayın.

Çekirdekleri temizledikten sonra, temiz bir bez veya kağıt havlu üzerine sererek 5 dakika kadar kurumasını sağlayın. Bu aşama, kavurma sırasında çekirdeklerin yanmasını önler ve daha güzel bir kıvama ulaşmasını sağlar.

Çekirdeklerin Kavurma İşlemi

Bir tava veya teflon tavayı orta ateşe getirerek ısıtın. Daha sonra, kuru çekirdekleri tavaya eşit şekilde yayın. Üzerine isteğe bağlı olarak biraz tuz serpebilirsiniz. Çekirdekleri ara ara karıştırarak, yaklaşık 5-7 dakika boyunca, altın sarısı rengini alana kadar kavurun. Kavurma sırasında çekirdeklerin yanmamasına dikkat edin, çünkü bu acı bir tat oluşturabilir. Kavurma işlemi tamamlandığında, çekirdekleri ocaktan alıp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.