Kaşarlı Kroket Tarifi ve Yapım İpuçları

Kaşarlı Kroket İçin Malzemeler

• İri rende kaşar peyniri (mümkünse tam yağlı ve taze)
• Un (kroket hamurunu kaplamak için)
• Çırpılmış yumurta (kroketleri kaplamak ve kızartmak için)
• Galeta unu (kroketleri dış kaplama için)

Kaşarlı Kroket Yapım Aşamaları

İlk olarak, kaşar peynirini yaklaşık 1-2 cm kalınlığında uzun şeritler halinde doğrayın. Peynirlerin çok ince olmamasına özen gösterin, böylece pişerken dağılmazlar ve içleri erimiş olur.

Hazırladığınız peynirleri hafifçe yuvarlayarak veya oval şekilde şekillendirin. Ardından, üç ayrı tabağa un, çırpılmış yumurta ve galeta unu koyun.

İlk olarak, kroketleri una bulayın, fazla ununu silkeleyin. Sonra, yumurtaya batırın ve iyice kaplayın. Son olarak, galeta ununa bulayın ve hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.

Kızgın kızartma yağına dikkatlice yerleştirin. Kızartırken, orta ateşte ve sürekli çevirmeyi ihmal etmeyin, böylece her tarafı eşit şekilde kızarır. Altın sarısı rengini aldığında, kevgir veya kepçe yardımıyla çıkarın ve kağıt havlu üzerine alın.

Servis yaparken, dilerseniz yanında ketçap, mayonez veya yoğurt sosları ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!