Kartopu Tatlısı Tarifi ve Yapım İpuçları
Kartopu Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
- 5 yemek kaşığı yüksek kaliteli kakao tozu
- 450 gram petitbör bisküvi, iri parçalar halinde kırılmış veya robotta çekilmiş
- 200 gram pudra şekeri, tatlıya hafif ve dengeli bir şeker tadı katmak için
- 250 gram tereyağı veya margarin, oda sıcaklığında yumuşamış
- Yarım çay bardağı soğuk süt, karışıma yumuşaklık kazandırmak için
- 2 adet büyük boy yumurta, hamurun bağlanması ve yapışkanlığını önlemek adına
- Yeterince taze ve ince kıyılmış hindistan cevizi, tatlıyı dış kaplaması için
- İsteğe bağlı olarak kıyılmış fındık veya ceviz, lezzet ve dokuyu zenginleştirmek için
- Damla çikolata veya küçük parçalar halinde bitter çikolata, aroma ve görsellik katmak için
Kartopu Tatlısı Nasıl Yapılır?
İlk olarak, petitbör bisküvilerini iri parçalar halinde veya robotta çekerek ince kıyılmış hale getirin. Ardından, büyük bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarin ile pudra şekeri, kakao tozu, yumurtalar ve sütü ekleyerek pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. Eğer hamur çok kuruysa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Hamurdan küçük toplar yapın ve önceden hazırladığınız hindistan cevizi serili tabağa yuvarlayın. Ardından, her topluğun dışını hindistan cevizi ile kaplayın veya isterseniz kıyılmış fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz. Çikolata parçalarını da hamurun içine veya üzerine serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Hazırladığınız kartopu tatlılarını buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra, dilerseniz üzerine kakao serpebilir veya küçük çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyetle tüketebilirsiniz!
İşte, pratik ve lezzetli bir tatlı tarifi ile sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapabilirsiniz. Deneyin ve kendinizin yeni favori tatlısını keşfedin!