Karnabahar ve Brokoli Yoğurtlu Tarifleri

Karnabahar ve Brokoli Yoğurtlaması Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım karnabahar: Taze ve iyi yıkanmış, küçük parçalara ayrılmış
• 1 adet brokoli: Çiçekleri ayrılmış ve yıkanmış
• Yoğurt: Kremamsı ve doğal, tercihen ezilmiş ya da çırpılmış
• Tuz: Damak zevkine göre ayarlanmış

Karnabahar ve Brokoli Yoğurtlaması Tarifi

İlk olarak, karnabahar ve brokoliyi güzelce yıkayıp hazırlıyoruz. Ardından, büyük bir tencereye su koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra, hazırladığımız sebzeleri ekleyip, yumuşayana kadar haşlıyoruz. Sebzelerin hafifçe yumuşaması, ama dağılmaması önemlidir. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra, sebzeleri süzerek iyice suyunu akıtıyoruz ve oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyan sebzeleri geniş bir kaseye alıyoruz ve üzerine yoğurdu ekliyoruz. Ardından, damak tadımıza göre tuzunu ayarlıyoruz ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırıyoruz. Bu enfes ve sağlıklı tarif, hem besleyici hem de hafif bir atıştırmalık ya da ana yemek yanına mükemmel gider. Ayrıca, üzerine biraz zeytinyağı veya baharatlar ekleyerek farklı lezzetler de yaratabilirsiniz. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın! 😊